sábado, 14 de novembro de 2009

Uma receita infalível de esfiha

Já escrevi aqui antes que existem pratos que nunca ficam igual aos dos restaurantes consagrados. Listei uma série de motivos: equipamentos, receitas falhas, etc. Adoramos esfihas, mas até encontrar essa receita no site do Mais Você, programa da Ana Maria Braga, nunca tínhamos conseguido preparar em casa porções desse delicioso salgadinho de origem libanesa. Pelo menos não tão gostosas quanto às do Halim ou da Casa Garabed. Vale a pena testar e fazer grandes quantidades: dá para congelar muito bem. O segredo é tirar do forno antes que a massa fique totalmente assada.

Postado por Alê

2 comentários:

Camilo Sibinel disse...

Onde esta a receita da esfiha ?

Alessandra Porro disse...

Boa pergunta, Camilo! Parece que o G1 tirou do ar .....